söndag 23 oktober 2011

Varma mackor, Greek style

Snabbt,smidigt och gott blir det med varma mackor på ciabattabröd! Vegetarisk variant i god smak-kombo...

1 ciabattabröd
 tomater
rödlök
oliver
fetaost i marinad


Dela ciabattabrödet på längden och skiva grönsakerna. Ringla över olja från den marinerade fetaosten över brödet,lägg på grönsakerna och toppa med fetaost. Vill man adda lite vitlök också så sätter det piff på mackan! Lite av marinaden kan också ringlas över härligheten på slutet,och skjuts in i ugnen...




Smarrig vegomacka i grekisk stil...

Varma mackor "Snåljåpen"

Tröttnat på vanliga varma mackor? Här är lite tips på annorlunda mackor till kvällsmyset!



1 burk makrill i tomatsås
1/2 gul lök,finkackad
ca 2 msk majonnäs
ca 2 tsk senap
riven ost
oregano/rosmarin eller pizzakrydda

Blanda ingredienserna till en smet,smaka av. Bred ut blandningen på vitt bröd,strö över riven ost och krydda med smulade örtkryddor


Låter kanske som en skum kombo med varm makrill,men det brukar falla gästerna i smaken!

lördag 22 oktober 2011

Chipslåda

En riktig kaloribomb till kvällen! Perfekt att slänga ihop av diverse rester,och landar tungt och gott i lilla magen...

Grillchips/Kebabchips
grillad kyckling i bitar
strimlad purjolök
majs
färska champinjoner
grädde
vitlökspeppar

Använd en ugnseldfast form,grovkrossa chips så det bildar ett relativt tjockt lager i formen. Strö ut kycklingbitar,purjolök och majs över chipsen. Gör en champinjonstuvning rejält kryddad med vitlökspeppar,fungerar jättebra med grovmalen svartpeppar och vitlökspulver också. Häll stuvningen överst i formen och stick ner några chips på toppen. ca 225 grader i ugnen tills stuvningen bubblar och dekorationschipsen fått fin färg. 


Serveras med sallad och ev feferoni,Smaklig spis!